프랜차이즈시대2 브랜딩 없는 장사는 금물! 지역 푸드 브랜드가 실패하는 이유 1. 맛있다고 성공하는 시대는 지났습니다“음식만 맛있으면 손님이 알아서 온다.”많은 자영업자분들이 창업 초기 이렇게 말씀하시곤 합니다.하지만 현실은 다릅니다. 2025년 현재, 아무리 훌륭한 맛을 가진 음식점이라도브랜딩이 부족하면 고객에게 노출되지 않고 사라지는 경우가 허다합니특히 지역 기반 푸드 브랜드의 경우,온라인 마케팅에 취약하거나 매장 내 브랜딩 요소가 부족할 경우초기 매출이 유지되지 못하고 급격히 하락하는 패턴을 보입니다. 결국 음식점의 본질은 ‘맛’이지만, 지속성은 ‘브랜드’가 좌우합니다.이 글에서는 실제 사례를 통해,브랜딩 없이 장사할 때 어떤 문제가 발생하는지를 깊이 있게 살펴보겠습니다.2. 브랜딩이 없는 음식점의 공통된 문제점핵심 키워드: 브랜딩 부재, 음식점 정체성 부족, 고객 혼란브랜.. 2025. 4. 5. 메뉴보다 중요한 건 ‘이것’이었다! 무명 식당의 브랜딩 성공 비결 1. 음식점의 성공, 정말 '맛'이 전부일까요?많은 사장님들께서 식당 창업을 준비하실 때 가장 많이 하시는 말씀이 있습니다.“우리 집은 맛으로 승부해요.”물론, 음식의 맛은 식당 운영에서 가장 기본이 되는 요소입니다.하지만 2025년 현재, 단순히 맛만으로는 살아남기 어려운 시대가 되었습니다.이제 고객은 단지 배를 채우기 위해 식당을 방문하지 않습니다.공간의 분위기, 고객 경험, 브랜드의 이미지와 감성까지 함께 소비하게 되었습니다.무명의 식당이 ‘핫플레이스’가 되고, SNS에서 바이럴을 일으키는 사례는모두 공통적으로 브랜딩의 힘을 가지고 있었습니다. 📌 핵심 키워드: 식당 브랜딩 전략, 무명 맛집 성공 비결, 맛 외 경쟁력 이번 글에서는 ‘메뉴보다 중요한’ 무형의 요소들이 무엇인지,그리고 실제 현장에서.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
